• 085697257792
  • segardagingsapi@gmail.com

Iga Ribs Super

Rp100.000 /Kg

5 Kreasi Lezat dan Bergizi dari Iga Super

Iga Super, bagian istimewa dari Lembu Katon Yogyakarta, kaya akan kolagen dan protein. Tak hanya bermanfaat bagi kesehatan kulit dan sendi, Iga Super pun bisa diolah menjadi hidangan lezat dan bergizi.

Dalam artikel ini, temukan 5 cara kreatif mengolah Iga Super menjadi hidangan yang menggoda selera:

1. Sup Iga Super:

Hidangan lezat dan menyehatkan ini cocok sebagai pembuka atau hidangan utama. Kaya nutrisi dan mudah dicerna, sup ini patut dicoba!

Bahan-bahan:

  • 500 gram Iga Super, bersihkan dan potong dadu
  • 2 liter kaldu sapi
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 2 wortel, potong dadu
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun seledri untuk hiasan

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan Iga Super, tumis hingga berubah warna.
  3. Tuang kaldu sapi, biarkan mendidih.
  4. Tambahkan wortel dan seledri, masak hingga sayuran empuk.
  5. Bumbui dengan garam dan merica.
  6. Sajikan sup panas dengan hiasan daun seledri.

2. Salad Iga Super:

Hidangan segar dan bergizi ini cocok sebagai hidangan pembuka atau makan siang.

Bahan-bahan:

  • 300 gram Iga Super, rebus dan iris tipis
  • 2 cangkir daun bayam
  • 1 tomat, potong dadu
  • 1 alpukat, potong dadu
  • 1/2 bawang merah, iris tipis
  • Dressing sesuai selera (misalnya, balsamic dressing)

Cara Memasak:

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan dressing, aduk rata.
  3. Sajikan salad segar sebagai hidangan utama atau pembuka.

3. Tumis Iga Super dengan Sayuran:

Hidangan cepat dan mudah ini pilihan tepat untuk makan malam sehat dan bergizi.

Bahan-bahan:

  • 400 gram Iga Super, iris tipis
  • 2 cangkir sayuran (misalnya, brokoli, wortel, paprika), potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak sayur
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan Iga Super, tumis hingga berwarna kecokelatan.
  3. Tambahkan sayuran, tumis hingga mulai layu.
  4. Tuang saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
  5. Bumbui dengan garam dan merica.
  6. Masak hingga Iga Super dan sayuran matang sempurna.
  7. Sajikan tumis panas dengan nasi hangat.

4. Iga Super Goreng Tepung:

Hidangan renyah dan gurih ini cocok sebagai camilan atau hidangan utama.

Bahan-bahan:

  • 300 gram Iga Super, iris tipis
  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1 telur, dikocok
  • 1 cangkir tepung roti
  • Minyak untuk menggoreng
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

  1. Lumuri potongan Iga Super dengan tepung terigu.
  2. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti.
  3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan Iga Super hingga kecokelatan dan renyah.
  4. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
  5. Bumbui dengan garam dan merica.
  6. Sajikan panas sebagai camilan atau hidangan utama.

Ingin mencoba resep lain?

Hubungi kami via WhatsApp: 0856-9725-7792

Tips:

  • Gunakan Iga Super segar.
  • Masak dengan api kecil agar Iga Super empuk dan kolagen tidak hilang.
  • Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

PRODUK LAINNYA

limpa

limpa

Rp75.000 /Kg
Iga Sapi

Iga Sapi

Rp95.000 /Kg
chuck tender

chuck tender

Rp115.000 /Kg
Sirloin (Potonga..

Sirloin (Potonga..

Rp135.000 /Kg